オルタナ - Yahoo!ニュース 投稿日：
世界最大のコーヒー生産国・ブラジルのフードテック・セルヴァ社は、コーヒー精製時に大量廃棄されるコーヒー豆の殻をアップサイクルして、代替チョコを生み出した。食品廃棄物の削減と、カカオ供給網のサステナビリ
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