オルタナ - Yahoo!ニュース 投稿日：
帝国ホテルがこのほど「第4回 食のサステナビリティフォーラム」を開催した。同社は、食品ロスの削減や未利用魚の活用など、食のサステナビリティ（持続可能性）に取り組んでいる。全国各地の生産者を訪問している
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