食品添加物「不使用」表示に消費者の優良誤認リスクも　ガイドライン普及へ安全性・有用性の理解醸成が課題(日本食糧新聞)

日本食糧新聞 - Yahoo!ニュース　投稿日：2023年4月27日 08:56

近年、食品業界は原材料価格の高騰、人手不足、賞味・消費期間の延伸を含む食品ロス削減、プラントベースフードをはじめとする消費者嗜好（しこう）の多様化への対応、SDGs（持続可能な開発目標）の取組み推進、

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