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最新の環境問題にかかわるトピックスを紹介します

【食品業界のサステナビリティ】社会課題の解決とSDGs達成で「選ばれる企業」に(日本食糧新聞)

日本食糧新聞 – Yahoo!ニュース 投稿日:2023年12月28日 07:45   貧困、格差、ジェンダー、環境、健康――。2015年に策定され、2030年を達成年限とするSDGs(持続可能な開発目標)の「

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食品添加物「不使用」表示に消費者の優良誤認リスクも ガイドライン普及へ安全性・有用性の理解醸成が課題(日本食糧新聞)

日本食糧新聞 – Yahoo!ニュース 投稿日:2023年4月27日 08:56   近年、食品業界は原材料価格の高騰、人手不足、賞味・消費期間の延伸を含む食品ロス削減、プラントベースフードをはじめとする消費者

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【食品業界のSDGs・サステナビリティ】環境負荷低減に中食・外食企業や自治体が多彩にトライ(日本食糧新聞)

日本食糧新聞 – Yahoo!ニュース 投稿日:2023年3月28日 07:57   SDGs(持続可能な開発目標)への関心が高まる中、食品業界でもサステナビリティ(持続可能性)に関する取組みが活発化している。

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【プラントベースフード・代替食市場2022】進化を続ける次世代食 人類・地球の未来保護へ一大市場めざす(日本食糧新聞)

日本食糧新聞 – Yahoo!ニュース 投稿日:2022年9月30日 08:35   肉やチーズ、バターや卵などの動物性食品を、大豆やエンドウ豆などの植物性素材で再現するプラントベースフード(PBF)は依然とし

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